Peugeot Mahlwerk oder eine Alternative? Gehärteter Stahl aus der Schweiz für Beständig Design Pfeffermühlen

Strässler, Peugeot, Zassenhaus oder Andere - die Qualität des Mahlwerks entscheidet.

Warum haben Beständig Design Pfeffermühlen ein Schweizer Stahlmahlwerk von Strässler und kein Peugeot Mahlwerk?

Das Herz einer Gewürzmühle ist das Mahlwerk. Welches ist das qualitativ hochwertigste Mahlwerk in einer Pfeffermühle oder Salzmühle? Ist es das legendäre Peugeot Mahlwerk? Oder ist Peugeot eher nur ein Mythos? Braucht es verschiedene Mahlwerke für Salz und Pfeffer? Was ist der Unterschied zwischen einem guten Stahlmahlwerk und einem Keramikmahlwerk? 
Die Antworten finden Sie hier.

Mahlwerk aus gehärtetem Spezialstahl für die Pfeffermühlen

kein Peugeot Mahlwerk - sondern gehärtetes Stahlmahlwerk in höchster Qualität für Pfeffermühlen von Beständig Design

 

Der Qualitätsanspruch von Beständig Design ist sehr hoch. Präziseste Bearbeitung der Hölzer setzt sich kompromisslos im Innenleben fort. Daher wird bei den Pfeffermühlen das Schweizer Premium Stahlmahlwerk der Firma Strässler (Rafts) eingebaut. Gefertigt nach genauen Vorgaben und definierten Qualitätsansprüchen von Beständig Design. 

Es besteht aus gehärtetem Spezialstahl und zeichnet sich neben seiner hohen Langlebigkeit durch eine enorme Mahlleistung aus. Der Pfeffer wird hier fein geschnitten und nicht gequetscht wie das bei einem Keramikmahlwerk der Fall ist. Insider und Profi Köche bevorzugen diese höchste Qualität.


Mahlwerk aus Keramik für die Salzmühlen

Keramikmahlwerk für qualitativ hochwertige Pfeffermühlen für Salz vulgo Salzmühlen von Beständig - made in Germany

 

Die Salzmühlen werden mit einem hochwertigen Keramikmahlwerk von Monopol bestückt. Es zerkleinert Stein- bzw. Himalayasalz Granulat stufenlos einstellbar zur gewünschten Salzkorngröße.

Keramikmahlwerke weisen eine hohe Härte auf, aber nur eine geringe Zahnschärfe.

Somit wird das Salz gebrochen bzw. zerrieben.

Aus diesem Grund sind Keramikwerke ideal für Salz geeignet, jedoch weniger für den Pfeffer.